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Casa Safra - Gran Reserva - Terra Alta DO

Ein Rotwein mit Esprit, dekoriert mit Gold und Silber

Der Casa Safra - Gran Reserva ist ein sehr gutes Beispiel dafür, was die spanische Weinregion Catalunya alles zu bieten hat. Nur die besten Trauben aus den Weinbergen der Terra Alta wurden für diesen Wein verwendet. Die Tempranillo- und Garnacha-Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben. Sie wurden von Hand geerntet und mit den Cabernet Sauvignon-Trauben zusammen gebracht.

Anschließend reifte der Wein für 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, danach weitere 36 Monate auf der Flasche. Dadurch wurden die Tannine herrlich weich, und der Wein erreichte so seinen charakteristischen Geschmack.

Die Jury der Berliner Wein Trophy 2016 hat ihn daher auch völlig zu Recht mit einer Goldmedaille prämiert, zudem erhielt er eine Silbermedaille bei der Frankfurt International Wine Trophy 2017.

Verkostungsnotiz:

Der Wein begeistert mit seiner dunklen, kaminroten Farbe und einem Bouquet, das in der Nase von frischen, roten Beeren und schwarzen Früchten geprägt ist. Sein komplexer Geschmack fasziniert mit einer verlockenden, samtigen und cremigen Würze, die alles andere als dominant ist. Die Tannine und das Säuregerüst sind durchaus präsent, aber gut ausgewogen. Der lange, fruchtige und aromatische Nachhall ist sehr filigran.

Dieser Tropfen kann bei 15-17°C ideal zu gegrillten Koteletts, Paella, pikanten Tapas, Pizza, Pasta Bolognese, cremiger Burrata mit Rucola oder cremigem Rohmilchkäse gereicht werden.

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9,99 €
Pro 6-er Karton 59,94 €
13,32 € pro Liter
Jahrgang:
2010
Land/Herkunft:
Spanien
Region:
Terra Alta DO
Prämierung:
Silbermedaille bei der Frankfurt International Wine Trophy 2 ..[Mehr]
Rebsorte:
Art.Nr.:
624240
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Casa Safra
Hersteller / Importeur:
Unio Agraria Coop. S.C.C.L., 43141 Vilallonga del Camp, Spanien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
24 Monate
Alkoholgehalt:
13,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,8 g/Liter
Säuregehalt:
3,50 g/Liter (H2SO4)
Serviertipp:
Pasta Bolognese, cremiger Rohmilchkäse, Pizza, cremige Burrata mit Rucola, Gegrillte Koteletts, Paella, pikante Tapas
Serviertemperatur:
15-17°C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
Casa Safra - Gran Reserva - Terra Alta DO
Silbermedaille bei der Frankfurt International Wine Trophy 2017
Goldmedaille bei der 20. Berliner Wein Trophy 2016
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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