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Willkommen Weinliebhaber

Penina Dulcis Mare - Rebula - Sparkling Wine

Ein prachtvoller Schatz aus den Tiefen der Adria

Wolltest Du nicht immer schon mal einen Wein trinken, der noch vor kurzem auf dem Meeresboden der Adria gelegen hat? Bei uns hast Du jetzt die Gelegenheit, Dir solch einen Meeresschatz zu sichern. Vor kurzem wurde uns die Ehre zuteil, den Winzer Igor Toma¸ič kennenzulernen.

Er hat sich vor ein paar Jahren Gedanken darüber gemacht, wie er seine Schaumweine am besten reifen lassen könnte und ist dabei auf die Idee gekommen, sie auf dem Grund der Adria zu schicken. Die Korken der Flaschen werden mit einer speziellen Wachsschicht versiegelt und anschließend in einem Käfig zu Wasser gelassen. Dort ruhen sie dann mindestens 1 Jahr auf dem Meeresboden. Toma¸ič ist der Meinung, dass dort das perfekte Klima für eine optimale Reifung seines Schaumweins herrscht.

Die Temperatur, das Licht und der Druck sind auf dem Meeresboden konstant, und die Meeresbewegungen wirken sich positiv auf den Wein aus, sie halten ihn sozusagen lebendig. Abgesehen von diesem speziellen Reifeprozess wird der Schaumwein nach traditionellen Methoden und unter der strengen Aufsicht des Experten Toma¸ič hergestellt.
 

Verkostungsnotiz:

Der Penina Dulcis Mare - Rebula ist frisch und geradeaus, aber weich im Geschmack. Er hat ein fruchtiges Aroma und ist sogar mit einem Hauch von Eiche versehen. Dies ist vielleicht das größte Wunder von Poseidon!

Genieße ihn gut gekühlt bei 8-10 °C zu einer ganz besonderen Gelegenheit.
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99,99 €
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133,32 € pro Liter
inkl. 19 % MwSt.
Jahrgang:
NV
Land/Herkunft:
Slowenien
Rebsorte:
100% Rebula
Art.Nr.:
KST3198801
Weinstil:
Moussierend & Frisch
Hersteller/Importeur:
Dulcis Gourmet, 1000 Ljubljana, Slowenien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
11,0 g/Liter
Säuregehalt:
6,42 g/Liter
Serviertipp:
Aperitif
Serviertemperatur:
8-10 °C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Kronkorken
Penina Dulcis Mare - Rebula - Sparkling Wine
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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