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Barão de Vilar - 10 Years old Port

Stilvoller Portwein

Verkostungsnotiz:

Der Barão de Vilar ist ein voller und warmer, aber vor allen Dingen sanfter Portwein. Seine Farbe ist braun-gelb. Sein übermäßiger, warmer und voller Duft mit Spuren von Zitrusfrüchten und Nüssen wird ergänzt von einem vollen Geschmack, der aber fein nuanciert ist. Verführerischer Abgang voller Eindrücke von Nüssen. 120 Monate Holzlagerung auf Eichenholzfässern.

Sie sollten Ihn bei 18-20°C zu Gorgonzola, Roquefort, Stilton oder gereiftem Cheddar-Käse servieren.
 

 

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19,99 €
Produkt nicht auf Lager
Pro 6-er Karton 119,94 €
26,65 € pro Liter
Land/Herkunft:
Portugal
Region:
Prämierung:
Silbermedaille beim Concours Vinalies Internationales 2010, ..[Mehr]
Rebsorte:
Tinta Francesca, Tinta Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cao
Art.Nr.:
58325
Weingut:
Barão de Vilar
Hersteller / Importeur:
Barão de Vilar Vinhos S.A., 5360-170 SANTA COMBA VILARICA, Portugal
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
20,0 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Säuregehalt:
3,12 g/Liter (H2SO4)
Restsüße:
107 g/Liter
Serviertipp:
Gorgonzola, Käse
Serviertemperatur:
18-20°C
Verschlussart:
Korken
Barão de Vilar - 10 Years old Port

10 Jahre alter Port

Dieser Portwein ist eine besondere Art von Blended Port. Im Klartext bedeutet das: Ein Port mit Altersangabe. Ein solcher Port hat ungefähr das durchschnittliche Alter, das auf dem Etikett steht. Diese Portweine sind mit am schwierigsten herzustellen. Es geht los mit einer guten Selektion der Weine nach der Ernte. Die werden anschließend in Fässern gelagert, verkostet und schließlich zu einem perfekten Port verschnitten und abgefüllt. Lang gereifte Tawny Ports sind kräftig, würzig und komplex, mit nussiger Note, Karamell und Eichenholz.


Über Portwein

Portwein, kurz Port genannt, ist ein roter, seltener Süßwein, der zu den Klassikern der Weinwelt zählt. Echter Portwein stammt gemäß Portweininstitut immer aus Portugal, aus dem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen Douro-Tal. Namensgebend ist die alte, portugiesische Hafenstadt Porto.

Je nach Qualität und Jahrgang wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben. Vintage Port wird als hochwertigster Portwein angesehen. In einem herausragenden Jahrgang kann er einer der geschmacklich vielfältigsten und langlebigsten Weine der Welt sein. Durch den langen Ausbau und die anschließende Flaschenlagerung entwickelt er eine unverwechselbare Aromatik und Komplexität. Die Herstellung ist kostenintensiv und aufwändig.
 
Jeder Portwein lagert zunächst für mindestens zwei, maximal sechs Jahre im großen Fass (Tanks aus Holz oder neuerdings auch Stahl) mit teilweise über zwanzigtausend Liter Fassungsvermögen, in dem er wenig atmet und langsam reift.
 
Nach frühestens zwei Jahren wird eine erste Verkostung vorgenommen, um über die Qualität und die weitere Verwendung des Weines zu entscheiden, aus der sich die weitere Art der Reifung ableitet.
 
Als Faustregel gilt: Je besser ein Jahrgang, umso mehr wird sich seine Qualität durch lange Lagerung, insbesondere Flaschenlagerung, verfeinern und verbessern.


Über Barão de Vilar

Barão (Baron) de Vilar ist ein alter Titel, der im Jahr 1828 den Familien Kopke und van Zeller verliehen wurde. Beide Familien spielten eine große Rolle im Handel mit Portweinen und der Entwicklung des Douro-Gebiets und gelten als die Begründer des Portweinmarkts. 1996 entschied sich der heutige Baron (Fernando van Zeller), den Titel für Portwein und einzelne andere portugiesische Topweine registrieren zu lassen, um so die Familientradition fortzuführen. Dadurch entstand das Haus Barão de Vilar. Die Familie Zeller hat ihre Wurzeln bereits seit dem 17. Jahrhundert mit dem Weingeschäft verbunden, schon damals nahmen der Händler Jorge Fernandes und sein Schwiegersohn Francisco da Silva Moura, Vorfahren des portugiesischen Zweigs der Familie Zeller, führende Rollen ein. Die Familie ist mit dem Handel von Portweinen und dem Douro eng verbunden und hat eine 14 Generationen zurückreichende Erfahrung mit den edelsten Portweinen. Durch ihre hervorragende Fachkenntnis, die die Familie auch in letzten Jahrzehnten bestätigt hat, versteht man es, die herrlichsten Portweine zu erzeugen.

Barão de Vilar


Silbermedaille beim Concours Vinalies Internationales 2010
90 Punkte The Wine Enthusiast Buying Guide 2006
Bronzemedaille bei der Challenge International du Vin 2009
Bronzemedaille bei der Challenge International du Vin 2010
Silbermedaille bei der Vinordic Wine Challenge Competition 2009
Bronzemedaille beim Decanter World Wine Award 2009
Goldmedaille bei der Challenge International du Vin 2008
82,18 Punkte beim Concours Mondial de Bruxelles 2011
Silbermedaille beim Concours Vinalies Internationales 2007
Commended Decanter World Wine Award 2010
Goldmedaille beim Concours Vinalies Internationales 2006
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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