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Willkommen Weinliebhaber

Antica Vigna - Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Ein zauberhafter Valpolicella

Der Antica Vigna - Valpolicella Ripasso ist ein seidenweicher Rotwein mit dem ganz besonderen Etwas. Seine Eleganz und seine subtile Süße, lassen Dich nicht mehr los. Schon der Name Valpolicella hat eine bezaubernde Wirkung auf viele Weinliebhaber.

Dieser Ripasso ist eine beliebte Variante der berühmten Weine aus dem Veneto. Er wird nach einem traditionellen Verfahren veredelt, in dem man ihm einer zweiten Gärung mit dem Zusatz von Amarone-Trester unterzieht. Auf diese Weise gewinnt er mehr Extrakt und Tannine, sowie unvergleichlich intensive Aromen und eine kräftige Farbe.

"Ripasso" heißt Wiederholung und bezieht sich auf die zweite Gärung. Hat er Dich jedoch einmal verzaubert, möchtest Du auch seinen Genuss wieder und wieder erleben.


Verkostungsnotiz:

Dieser rubinrote Wein besitzt ein intensives Bouquet mit Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und etwas Pfeffer. Im Geschmack ist er vollmundig. Am Gaumen findest Du Eindrücke von Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und Kräutern wieder. Alles in allem ein komplexer Wein mit einem wunderbar langen Finish, das nicht enden will.  

Wir empfehlen Dir, ihn bei 15-18°C zu servieren. Er passt herrlich zu Risotto mit Steinpilzen, geschmorter Lammschulter und Gulasch. Auch zu kräftigem, italienischen Käse ist er ein Genuss. 
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13,99 €
Pro 6-er Karton 83,94 €
18,65 € pro Liter
Jahrgang:
2015
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Veneto DOC
Rebsorte:
Corvina (65%), Corvinone (10%), Rondinella (20%), Rebsorten der Region (5%)
Art.Nr.:
612245
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Hersteller / Importeur:
Vignaioli La Castellana S.p.A. 37020 Marano di Valpolicella, Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
6 Monate
Alkoholgehalt:
14,0 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Säuregehalt:
3,60 g/Liter
Restsüße:
5,9 g/Liter
Serviertipp:
Risotto al Funghi, geschmorte Lammschulter, Gulasch, kräftiger Käse
Serviertemperatur:
15-18 °C
Optimal bis:
2025, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Antica Vigna - Valpolicella Ripasso DOC Superiore
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