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Cavalier Cortesi - Brunello di Montalcino DOCG

Ein majestätischer Brunello di Montalcino

Die Toskana gehört zu den berühmtesten Weinregionen der Welt, das wunderschöne Bergdorf Montalcino gilt dabei als Geburtsstätte des Spitzenweines Brunello di Montalcino. Auf circa 1920 Hektar wächst die Rebsorte Sangiovese, aus der der Brunello zu 100% hergestellt werden muss. Für dessen Ausbau gilt eine Mindestreifezeit von vier Jahren in Holzfässern und in der Flasche. Hierdurch gewinnt der Brunello erst seine intensive Frucht, Dichte und Fülle, die ihn so zur Berühmtheit haben werden lassen.

Beim Cavalier Cortesi handelt es sich um einen traditionell erzeugten Brunello di Montalcino – ein wahrhafter König unter Italiens Weinen. Er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und ist durchaus mit einem großen Grand Cru aus Frankreich vergleichbar.

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Verkostungsnotiz:

Der Wein hat eine leuchtend granatrote Farbe. Sein imposantes Bouquet verströmt den Duft von reifen Kirschen, Himbeeren und Vanille. Im Geschmack ist er harmonisch und vollmundig, mit weichen Tanninen und einer schönen Balance. Er durfte 30 Monate in Holzfässern reifen, was ihm einen einmaligen und besonders feinen Charakter verleiht. Sein lange nachklingender und voller Nachhall hinterlässt viele fruchtige und würzige Eindrücke.

Unsere empfohlene Serviertemperatur beträgt 16-17°C, dabei zeigt er sich als ein perfekter Begleiter zu Hasenpfeffer mit Spätzle, gegrillten Koteletts, kräftigem Rohmilchkäse und Ossobuco.
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33,99 €
Pro 6-er Karton 203,94 €
45,32 € pro Liter
Jahrgang:
2012
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Brunello di Montalcino DOCG
Rebsorte:
Sangiovese (100%)
Art.Nr.:
615212
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Azienda Agricola Suberli di Ciacci
Hersteller / Importeur:
Azienda Agricola Suberli di Ciacci, 53024 Montalcino, Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
30 Monate
Alkoholgehalt:
14,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
0,3 g/Liter
Säuregehalt:
9,60 g/Liter (H2SO4)
Serviertipp:
Hasenpfeffer mit Spätzle, Gegrillte Koteletts, kräftiger Rohmilchkäse, Ossobuco
Serviertemperatur:
16-17°C
Optimal bis:
2024, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Cavalier Cortesi - Brunello di Montalcino DOCG
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