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Passione Speciale - Salice Salentino DOC Riserva

Kräftiger, mit Gold gekrönter Negroamaro

Es ist uns gelungen, einen wundervollen Rotwein aus dem malerischen, sonnenüberfluteten Salento in der Region Apulien zu ergattern: ein kräftiger, verführerischer Rotwein aus charaktervollen Negroamaro-Trauben. Die Rebsorte ist dafür bekannt, kräftige und vollmundige Weine mit rundem Geschmack hervorzubringen. Dies trifft zum Glück auch auf diesen Wein zu, der uns bereits nach dem ersten Schluck in seinen Bann gezogen hat. Völlig zurecht wurde er bei der 20. Berliner Wein Trophy 2016 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Ein köstlicher Italiener, den Sie unbedingt probieren sollten und der in Ihrer Weinsammlung nicht fehlen darf.
 

Verkostungsnotiz:

Der 2011er Passione Speciale besitzt alle typischen Merkmale der Rebsorte Negroamaro: die tief dunkle, rubinrote Farbe und ein intensives Bouquet mit Aromen von reifen, schwarzen Früchten, wie Kirschen, Beeren und Kräutern. Voll, rund und kräftig im Geschmack, dominiert von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritz. Der Wein konnte ganze zwei Jahre auf Eichenholz und in der Flasche reifen. Hierdurch ist ein wunderbar ausgewogenes Verhältnis zwischen Aromen und Tanninen entstanden. Lang und kräftig im Abgang, mit einem warmen Charakter.

Bei 16-18°C passt er wunderbar zu Kalbfleisch, Pasta, Steaks, Tapas und würzigen Gerichten.
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Pro 6-er Karton 83,94 €
18,65 € pro Liter
Jahrgang:
2011
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Salice Salentino DOC
Prämierung:
Goldmedaille bei der 20. Berliner Wein Trophy 2016
Rebsorte:
Art.Nr.:
L610701
Weinstil:
Kräftig & Komplex
Hersteller/Importeur:
Contri Spumanti Spa, 37030 Cazzano di Tramigna VR, Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
24 Monate
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Serviertipp:
cremige Burrata mit Rucola, T-Bone Steak mit Maiskolben und Pfeffersauce, Tapas, Tafelspitz vom Kalb mit Schnittlauchsauce
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2019, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Passione Speciale - Salice Salentino DOC Riserva
Goldmedaille bei der 20. Berliner Wein Trophy 2016
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