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Ammone - Passito - Puglia IGT

Ausgezeichnete Winzer-Qualität aus Puglia

Es gibt nur wenige Weine, die den Stempel "Außergewöhnlich" tragen können, aber dieser Primitivo aus dem 2016er Jahrgang ist einer von ihnen. Er stammt aus Apulien, einer der schönsten Ecken von Italien. Hier hat das Weingut Barbanera diesen spektakulären Rotwein gekeltert.

Die Trauben hängen länger als üblich an den Reben, erst wenn sie perfekt gereift sind, werden sie von Hand gepflückt. Durch erneutes trocknen, wie beim teureren Amarone, sind die Trauben unglaublich konzentriert. Diese Methode wird von Barbanera hier mit großem Erfolg angewandt, renommierte Weinkritiker überschlagen sich beinahe vor Begeisterung.

Weinguru Luca Maroni beispielsweise belohnte den Wein mit starken 98 von 100 Punkten. Einfach wunderbar, was das Weinland Italien immer wieder hervorzaubert.
 

Verkostungsnotiz:

Der Ammone - Passito zeigt Deinem Auge eine intensive, rote Farbe mit zart violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit komplexen Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumenmarmelade sowie eleganten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt der Wein seinen warmen Charakter, dabei gibt er sich wunderbar ausgewogen mit gut ausbalancierten Tanninen, wovon auch das langanhaltende Finish profitiert.

Die ideale Serviertemperatur beträgt 16-18 °C, serviere ihn dabei zu Lamm, Pasta, Rindfleisch oder reifen Käsesorten.  
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8,65 € pro Liter
Jahrgang:
2016
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Puglia IGT
Prämierung:
98 Punkte von Luca Maroni
Rebsorte:
Primitivo (100 %)
Art.Nr.:
612526
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Hersteller / Importeur:
Barbanera Vini, 53040 Cetona, Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
15,0 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
9,5 g/Liter
Säuregehalt:
5,70 g/Liter
Serviertipp:
reifer Käse, Lamm, Pasta, Rindfleisch
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2022, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Ammone - Passito - Puglia IGT
98 Punkte von Luca Maroni
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