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Antichi Massari di San Grato - Nas - cëtta - Langhe DOC

Genießerwein aus dem Piemont

Dieser Antichi Massari di San Grato ist ein Weißwein aus 100% Nascetta-Trauben. Traditionell pflanzte man diese Sorte in den Barolo-Weinbergen des Piemont, zwischen den Nebbiolo Reben. Dadurch wurde der vom Charakter etwas strenge Barolo geschmeidiger gemacht.

Heute ist diese empfindliche Rebsorte äußerst rar. Zu finden ist sie fast nur noch im Gebiet rund um die Gemeinde Novello. Dort schätzt man heute ihr Potential für ausgezeichnete Weißweine. Die Familie Sartirano, die seit 1871 hochwertige, italienische Qualitätsweine herstellt, hat sich dieser Rebsorte mit großem Respekt und ausgefeiltem handwerklichen Können angenommen.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiger und komplexer Wein mit außergewöhnlichem Charakter.    
 

Verkostungsnotiz:

Der Nas - cëtta ist strohgelb und duftet intensiv nach Orange und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er einen Hauch Cremigkeit und Fruchtaromen von Apfel und Orange. Ein komplexer Wein, mit einer üppigen Struktur, frischer Säure und einer zarten Bitternote im Nachhall, wie sie für italienische Weißweine typisch ist.

Bei 7-8 °C serviert, eignet er sich zu Vorspeisen, zum Beispiel mit cremigem Schafskäse oder zu zart geschnittenem Vitello Tonnato. Ganz klassisch kannst Du ihn natürlich auch zu Fischgerichten und Meeresfrüchten servieren. Möchtest Du ihn zu Käse genießen, wähle jungen, cremigen Käse oder Büffelmozarella.    
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11,99 € pro Liter
Jahrgang:
2016
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Langhe DOC
Rebsorte:
Nascetta (100 %)
Art.Nr.:
612456
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Sartirano Figli Cantine e Vigneti
Hersteller/Importeur:
Sartirano Fli.Cant.et Vigneti S.R.L., 12060 Novello (CN), Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,0 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,0 g/Liter
Säuregehalt:
3,65 g/Liter
Serviertipp:
Fisch, Schafskäse, Meeresfrüchte, Vitello Tonnato, Cremiger Käse, Büffelmozarella
Serviertemperatur:
7-8 °C
Optimal bis:
2019, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Antichi Massari di San Grato - Nas - cëtta - Langhe DOC
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