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Grande Mastro - Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone - eine Legende unter Italiens Rotweinen!

Ein König unter den Rotweinen, dessen Besonderheit in der Herstellung des Weines liegt. Die Trauben müssen für mindestens 4 Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet werden, dadurch verlieren Sie ungefähr 40% ihrer Flüssigkeit. Die eingetrockneten Trauben werden dann gekeltert. Dadurch hat der Wein einen besonders intensiven Geschmack und die Haltbarkeit verlängert sich auf 15 Jahre und länger. Durch das Trocknen der Trauben ist die Ausbeute pro Hektar sehr niedrig, so dass der Preis für diesen Wein in der Regel leider sehr hoch ist.
 

Verkostungsnotiz:

Der 2013 Grande Mastro - Amarone ist ein brillanter und leistungsstarker, vollmundiger Rotwein. Rubinrot in der Farbe und mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Holundermarmelade und Süßholz. Am Gaumen dicht und konzentriert mit Eindrücken von Dörrobst, welches mit Vanille und Gewürzen aromatisiert wurde. Langes warmes Finish mit ausgewogener Balance.

Ein perfekter Begleiter zu Käse, Chateaubriand, Gegrilltem, Ochsenbäckchen, Wild, Ossobuco und Lamm. Die Serviertemperatur sollte 15-18°C betragen

Unsere Empfehlung: Öffnen Sie die Flasche mindestens zwei Stunden vor dem Genusserlebnis, um die Freude an diesem Wein nicht zu trüben.
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33,99 €
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Pro 6-er Karton 203,94 €
45,32 € pro Liter
Jahrgang:
2013
Land/Herkunft:
Italien
Region:
Valpolicella DOC
Rebsorte:
Corvina (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%)
Art.Nr.:
611353
Weinstil:
Kräftig & Komplex
Weingut:
Cielo e Terra
Hersteller / Importeur:
Cielo Spa., 36050 Montorso, Italien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
15,0 %
Dekantierzeit:
2 Stunden
Allergene:
Enthält Sulfite
Serviertipp:
Ossobuco, Hühnchen Curry mit Basmatireis, Hasenpfeffer mit Spätzle, Meeresfrüchteplatte, französischer Rohmilchkäse, Chateaubriand, Ochsenbäckchen
Serviertemperatur:
15-18 °C
Optimal bis:
2028, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Grande Mastro - Amarone della Valpolicella DOCG
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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