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Mon Rêve - Pinot Noir Réserve - Pays d'Oc IGP

Ein Traum wird wahr 

Für Südfrankreich war 2017 ein denkwürdiges Erntejahr. Wie überall in Europa waren die Erträge gering. Gleichzeitig hat dieser Jahrgang qualitativ hochwertige Trauben hervorgebracht, aus denen solche Traumweine wie der 2017er Mon Rêve entstehen konnten.

Dieser Pinot Noir Reserve ist eine Top-Cuvée, die mit viel Sorgfalt aus den besten Trauben der Ernte hergestellt wird. Der Wein darf drei Monate länger im Eichenfass reifen, als die "normale" Cuvée und ist mit dem renommierten "Black Label" versehen. Der Chefwinzer selbst nennt diesen ausgewogenen Rotwein "einen der besten Pinot Noirs" seiner Karriere.

Umso persönlicher verstehen wir in diesem Fall den Namen "Mon Rêve" - ein Traum wird wahr!

Verkostungsnotiz:  

Im Glas funkelt der Mon Rêve - Réserve in einem tiefen Rubinrot. Er empfängt die Nase mit einem attraktiven Bouquet nach reifer Pinot Noir-Frucht: Cremig, ein Hauch Karamell und sanfte Vanillenoten vom Eichenfass. Sein voller und saftiger Geschmack füllt den Mund, dunkle Waldfrüchte breiten sich am Gaumen aus. Körperreich und ausgewogen.

Bei 16-18 °C ist dieser Pinot Noir ein Traum zu Kalbsentrecôte, Geflügel mit rahmiger Soße (zum Beispiel Huhn mit Champignonsoße) oder Camembert und anderen edlen Weißschimmelkäsen.

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11,32 € pro Liter
Jahrgang:
2017
Land/Herkunft:
Frankreich - Südfrankreich
Region:
Pays d'Oc IGP
Rebsorte:
Pinot Noir (100 %)
Art.Nr.:
260177
Weinstil:
Rund & Fruchtig
Hersteller/Importeur:
Producteurs Réunis Cébazan, 34360 Cébazan, Frankreich
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
4-6 Monate
Alkoholgehalt:
13,0 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
0,3 g/Liter
Säuregehalt:
3,18 g/Liter
Serviertipp:
Huhn mit Pilzsoße, Camembert, Kalbsentrecôte
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2025, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Mon Rêve - Pinot Noir Réserve - Pays d'Oc IGP
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