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La Pauline - Brut - Blanquette de Limoux AOP

Traditioneller Brut für den besonderen Augenblick

Blanquette de Limoux ist ein Schaumwein aus Südfrankreich, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Im Jahr 1531 entdeckten die Mönche der Abtei Saint-Hilaire Limoux die Mauzac-Traube, auch 'Blanquette' genannt. Die Mönche eigneten sich die Kunst an, wie man Schaumwein nach der traditionellen Methode mit Zweitgärung in der Flasche herstellt.

Blanquette de Limoux darf, ebenso wie Champagner nur in der Champagne erzeugt werden darf, ausschließlich in der hügeligen Stadt Limoux im Languedoc-Roussillon hergestellt werden. Er muss zu mindestens 90 % aus Mauzac bestehen, ergänzt wird er durch Chenin Blanc und Chardonnay.

Der frisch fruchtige La Pauline - Brut ist ein festlich-köstlicher Begleiter, der sowohl zu einem leckeren Abendessen als auch als Aperitif perfekt geeignet ist.
 

Verkostungsnotiz:

Von leuchtend goldener Farbe mit feiner Mousse. Das Bouquet duftet frisch-fruchtig und offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und einem Hauch Brioche. Mit cremigen Zitrusfrüchten und Äpfeln (Granny Smith) nimmt man genau die Noten am Gaumen wahr, die man bereits in der Nase erkannt hat, dazu kommen Birnen und Mineralien, die bis in das lange Finale reichen.

Serviere ihn gut gekühlt bei 6-9 °C, dann wird er sich als köstlicher Aperitif erweisen. Du kannst ihn auch zu geräuchertem Fisch, Krabbensalat und Canapés reichen.
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11,99 €
Pro 6-er Karton 71,94 €
15,99 € pro Liter
Land/Herkunft:
Frankreich
Region:
Blanquette de Limoux AOP
Rebsorte:
Chenin Blanc (5 %), Chardonnay (5 %), Mauzac (90 %)
Art.Nr.:
27070
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Hersteller/Importeur:
Maison Antech, 11300 Limoux, Frankreich
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,0 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
9,0 g/Liter
Säuregehalt:
3,14 g/Liter
Serviertipp:
Aperitif, geräucherter Lachs, Meeresfrüchtesalat, Canapés
Serviertemperatur:
6-8 °C
Optimal bis:
2021, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
La Pauline - Brut - Blanquette de Limoux AOP
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