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Champagne

Champagne online kaufenChampagner ist ein luxuriöser Schaumwein, der in der gleichnamigen Region, die Champage, in Frankreich produziert wird. Die Champagne liegt östlich der Ile-de-France und erstreckt sich bis zur Meuse. Schaumweine, die nicht aus dieser Region kommen dürfen sich nicht Champagner nennen. Wenn sie aber auf die gleiche Art und Weise hergestellt werden, werden häufig mit „Méthode traditionnelle“ gekennzeichnet. Lesen Sie hier mehr

Georges Clément - Champagne AC Brut
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC

Beschreibung:

Im Glas präsentiert er sich seidig und golden, mit blassgrünen Reflexen und einer weichen Perlung. Sein Duft ist verführerisch frisch, mit üppigen Eindrücken von reifen Äpfeln und Toast. Er enthält viel frische Säuren, ist dabei aber doch weich und cremig. Sein minutenlanger Nachklang ist gut...
Preis:
34,99 € ( 46,65 € pro Liter)
Details
Preis/Karton:

209,94 €

 
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten, Lieferzeit: 1–3 Tage, Informationen zum Liefertermin finden Sie hier)
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite.
Lecomte Père et Fils - Champagne AOC Brut Tradition
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC
Prämierung:
Silbermedaille bei Best French Wines for USA 2015 (Allwines...

Beschreibung:

Dieser Champagner Brut Tradition hat eine hellgoldene „La Robe“ (Farbe) mit feinen Perlen. „La Mousse“, die Perlen, sind reichlich vorhanden und ihr „Le Cordon“, die (Perlen-)Schnur, bildet an der Oberfläche eine schöne perlweiße Krone. Der Duft ist frisch und...
Preis:
26,99 € ( 35,99 € pro Liter)
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Preis/Karton:

161,94 €

 
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Lecomte Père et Fils - Champagne AOP Brut Rosé
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC
Prämierung:
Silbermedaille bei Best French Wines for Asia 2015...

Beschreibung:

Ein wundervoller lachsfarbiger Rosé Champagner. Sein Duft ist frisch und ausdrucksstark mit Anklängen von Erdbeeren und Himbeeren. Der Anteil an hinzugefügtem Rotwein schenkt dem Rosé nicht nur seine Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Kick und einen köstlich fruchtigen-herben Geschmack. Der...
Preis:
28,99 € ( 38,65 € pro Liter)
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Preis/Karton:

173,94 €

 
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Lecomte Père et Fils - Blanc de Blancs - Champagne AOP Brut
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC
Prämierung:
Silbermedaille bei Best French Wines for USA 2015 (Allwines...

Beschreibung:

Der Blanc de Blancs Champagner von Lecomte Père et Fils ist ein stilvoller und luxuriöser Schaumwein. Er glitzert und funkelt wie ein wahres Juwel im Glas. Die elegant aufsteigenden Perlen bilden einen anhaltenden Perlenkranz auf der Oberfläche und versprühen dabei eine beeindruckende und intensive...
Preis:
34,99 € ( 46,65 € pro Liter)
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Preis/Karton:

209,94 €

 
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Albert de Milly - Alban de Stav - Champagne AOC Brut Réserve
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC

Beschreibung:

Der Alban de Stav – Champagne AOC Brut Réserve zeigt sich im Glas mit leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Seine feine Perlenlage versprüht an der Oberfläche den intensiven Duft von einem reifen Apfel, Zitrone, Toast und Mandeln. Der sanfte Geschmack ist wundervoll abgerundet,...
Preis:
35,99 € ( 47,99 € pro Liter)
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Preis/Karton:

215,94 €

 
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Chassenay d'Arce - Cuvée Première - Champagne AOC Brut
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC
Prämierung:
Silbermedaille bei Champagne Masters 2013, Silbermedaille...

Beschreibung:

Ein goldmoussierender Champagner mit einer eleganten, zarten Perlage. Sein opulentes Bouquet hat verführerische Impressionen von Honig, Kräutern, Melonen, Zitrusfrüchten und frischen Weintrauben. Im Geschmack ist er frisch und mineralisch, ein rundum atemberaubendes Geschmackserlebnis auf der Zunge...
Preis:
36,99 € ( 49,32 € pro Liter)
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Preis/Karton:

221,94 €

 
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Georges Clement - Champagne AC 1er Cru Brut
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC

Beschreibung:

Ein hochwertiger 1er Cru Champagner von der renommierten Kellerei Georges Clement. Schön hellgrün in der Farbe. Herrlich feine Perlung. Der Duft ist von verlockender Frische mit üppigen Eindrücken von Melone und Zitrusfrucht. Frischer, trockener Geschmack. Ein Champagner in perfekter Balance.

Preis:
39,99 € ( 53,32 € pro Liter)
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239,94 €

 
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Bernard Remy - Blanc de Blancs - Champagne AOC Brut
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC
Prämierung:
Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2017,...

Beschreibung:

Mit seiner klaren, goldglitzernden Farbe und den grünen Reflexen steigert er die Vorfreude auf den ersten Schluck. Er zeigt sich in der Nase mit einem zarten Duft von Zitrusfrüchten und lässt im Geschmack eine wahre Explosion von Frische folgen. Dieser reine Chardonnay-Champagner besticht mit...
Preis:
39,99 € ( 53,32 € pro Liter)
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Preis/Karton:

239,94 €

 
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Georges Clement - Champagne AC 1er Cru Brut Rosé
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC

Beschreibung:

Ein köstlich frischer, cremiger 1er Cru Rosé Champagner von lachsrosa Farbe. Der Duft ist frisch, weich, würzig, mit milder Frucht und cremig. Trockener, sehr frischer Geschmack, würzig, elegant und kernig. Dazu eine leichte Rauchigkeit in Verbindung mit viel Frucht. Ein reiner, frischer Abgang,...
Preis:
49,99 € ( 66,65 € pro Liter)
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Preis/Karton:

299,94 €

 
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Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite.
Georges Clement - 1er Cru Millesime Brut - Champagne AC
Herkunft:
Frankreich - Champagne, Champagne AOC

Beschreibung:

Zweifellos das Beste, was ein Champagner nur bieten kann! Dieser Champagner hat eine weiche, goldene Farbe mit silbernem Schimmer. Die Bläschen steigen auf in ständiger Reihe und bilden einen lockeren Vorhang. Ein angenehmes, entwickeltes Bouquet empfängt mit Eindrücken von Apfelmus, eingemachten...
Preis:
59,99 € ( 79,99 € pro Liter)
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Preis/Karton:

359,94 €

 
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Champagne

Alles über Champagne | Weinvorteil Nichts ist festlicher, als ein Glas Champagner. Champagner wird weltweit zu jeder Gelegenheit ausgeschenkt. Dieser Schaumwein wird nur in der Champagne in Frankreich angebaut. Das Klima, der Boden und die Traubenarten sind in dieser Region perfekt für den Champagner.

Die Region Champagne liegt im Norden Frankreichs, direkt neben Paris. Die wichtigsten Städte sind Reims und Epernay. In dem Gebiet liegen mehr als 300 Dörfer mit Traubenstöcken für die Champagnerweine. Im Winter wird es nicht zu kalt, und der Frühling ist mild. Der Sommer bietet ausreichend Wärme. Die Kreideböden speichern Wärme und geben diese in den kühleren Nächten ab. Die Traubenstöcke werden niedrig gehalten, um optimal von der Wärme aus dem Boden profitieren zu können.

Mehr über den prestigeträchtigen Champagner

Champagner wird sowohl aus weißen als auch aus blauen Trauben gekeltert. Die drei Traubenarten, die verwendet werden, sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Mineur. Häufig werden diese drei Trauben gemischt, um so die Qualität des Champagners hoch zu erhalten. Um aber doch die Farbe von Weißwein zu erhalten, werden die blauen Trauben in flachen Pressen gepresst. Hierdurch wird nicht der ganze Saft aus den Trauben geholt, wodurch der Ertrag begrenzt wird.

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Methode Champenoise

Die Traubenarten werden einzeln in traditionellen Champagnerfässern vergoren. Dies dauert etwa zwei bis drei Wochen. Wenn der Wein vergoren ist, wird er in saubere Fässer umgegossen. Erst nach einigen Monaten werden die Weine miteinander gemischt, dies nennt man Assemblage. Es werden auch Weine aus älteren Jahrgängen zugefügt, um so eine konstante Qualität des Weins zu erhalten.

Alles über Champagneweine | Weinvorteil Danach werden dem Wein Hefe und Zucker zugesetzt und wird dieser in Flaschen mit einem Kronkorken gefüllt. Durch die Zugabe von Hefe und Zucker wird der Wein erneut in der Flasche vergoren, wodurch Kohlensäure entsteht. Dieser Prozess dauert einige Monate und findet in den Kellern des Weinguts statt. Während der Prise de Mousse (Bläschenformung) ruhen die Flaschen in kühlen Kellern, weil eine kühle, konstante Temperatur dann sehr wichtig ist. Unter Städten wie Reims und Epernay liegen Gangsysteme mit einer Länge von dutzenden Kilometern, die eine wichtige touristische Sehenswürdigkeit darstellen. Die Gänge konnten sehr einfach in den gleichen Kreideboden gebaut werden, der einen so hervorragenden Boden für die Weinberge bietet.

Der Bodensatz, der sich in der Flasche formt, wird herausgeholt, indem die Flasche auf den Kopf gestellt, der Hals gefroren und der Korken abgenommen wird. Der gefrorene Teil mit dem Bodensatz schießt heraus. Es entsteht jetzt allerdings Platz in der Flasche, der mit einer Mischung aus Rohrzucker und altem Champagner aufgefüllt werden kann. Jetzt kann der Schaumwein mit dem Kronkorken verschlossen werden.

Der Geschmack von Champagner

Champagner gibt es mit unterschiedlicher Süße. So enthält ein Brut Nature bis zu drei Gramm Zucker pro Liter und Doux mehr als 50 Gramm. Am häufigsten jedoch werden herbe Champagner produziert (brut). Diese zeichnen sich durch einen trockenen Geschmack mit drei bis zwölf Gramm Zucker pro Liter aus. Wenn ein Erntejahrgang von entsprechender Qualität ist, wird der Champagner ausschließlich aus diesem Jahrgang hergestellt. Diesen Champagner gibt es nur in der Geschmacksrichtung herb (brut), und er wird als Millésimé oder Vintage-Champagner bezeichnet. Champagner ist auch in größeren Flaschen erhältlich. So enthalten die Magnumflaschen 1,5 Liter pro Flasche.


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