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Camille Villard - Chablis AOP Grand Cru

Ein eleganter, prestigeträchtiger Chablis Grand Cru

Wussten Sie, dass von den insgesamt fast 5.000 Hektar bestockter Rebfläche des Weinbaugebiets Chablis lediglich 100 Hektar auf die prestigeträchtigen Grand-Cru-Lagen entfallen. Sie liegen an den Hängen des rechten Serein-Ufers und sind die absoluten Spitzenlagen des Chablis. Obwohl auf diesen Kalksteinhängen ausschließlich Chardonnay angebaut werden darf, sind die Weine dennoch sehr verschieden. Der eine Winzer vergärt z.B. den Traubensaft in Stahltanks, andere bevorzugen neue oder auch bereits gebrauchte Barriquefässer.

Ein Chablis Grand Cru ist also immer eine Entdeckung wert!
 

Verkostungsnotiz:

Der 2012er Camille Villard - Chablis AOP Grand Cru hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Sein elegantes Bouquet versprüht ausdrucksvolle Noten von weißen Blumen. Der volle Geschmack mit sinnlichen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mandeln, verbunden mit einer eleganten Mineralität verleiht ihm eine schöne Struktur. Der lange und volle Abgang weist außerdem eine gute Balance auf. Aus 100% Chardonnay hergestellt.

Ein schöner Begleiter zu Salat, Fisch, Geflügel und Ziegenkäse - oder einfach nur solo. Empfohlene Serviertemperatur 12-14°C. Der Wein sollte 1-2 Stunden vor Genuss geöffnet werden oder karaffieren Sie ihn, damit sich die Aromen des noch junden Weins besser entfalten können.
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44,99 €
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Pro 6-er Karton 269,94 €
59,99 € pro Liter
Jahrgang:
2012
Land/Herkunft:
Frankreich - Burgund
Region:
Chablis AOP Grand Cru
Rebsorte:
Art.Nr.:
236132
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Hersteller / Importeur:
MLC / Caves de Vacqueyras, 21200 Beaune, Frankreich
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,0 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,4 g/Liter
Säuregehalt:
3,60 g/Liter
Serviertipp:
Fisch, gebratene Geflügelkeulen, Wildkräutersalat mit Meeresfrüchten, Aperitif, Ziegenkäse, Salat
Serviertemperatur:
12-14 °C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Camille Villard - Chablis AOP Grand Cru
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