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Château La Mission Haut-Brion - Grand Cru Classé de Graves AC

Perfektion - konzentriert in diesem Grand Cru Classé

Die Geschichte des Château La Mission Haut-Brion reicht nicht so weit zurück wie die des Château Haut-Brion, aber es ist jedes Jahr ein spannendes Ereignis, wer den besten Wein aus der Region hervorbringt.

Beide Schlösser befinden sich seit 1983 in den Händen der Familie Dillon. Seit der Übernahme wurden große Investitionen in La Mission getätigt, darunter der Bau eines neuen Cuviers im Jahr 1987. Die Weine beider Häuser werden vom gleichen Winzer-Team hergestellt, was angesichts des großen Stilunterschieds bemerkenswert ist.

Einer der Gründe dafür ist, dass 29 Hektar der Weinberge von La Mission auf einem Plateau liegen, wo der Boden mehr Lehm enthält. Dadurch war es auch möglich, eine höhere Dichte der Stöcke zu pflanzen, nämlich 10000 Hektar im Vergleich zu 8000 Hektar.

Daraus ergibt sich ein Wein, bei dem Kraft und Konzentration im Vordergrund stehen, im Gegensatz zu den Weinen von Haut-Brion, die auf Eleganz basieren. Obwohl es einen relativ großen Anteil an Merlot in der Mischung gibt ist der Wein für seine starke Tanninstruktur und sein beeindruckendes Lagerpotenzial von 30-40 Jahren bekannt.

Verkostungsnotiz:

Der 2007er Grand Cru Classé ist im selben Stil wie der Haut-Brion ausgebaut, aber er bietet einem mehr Kraft und Volumen. Im Glas ist seine lila-rubinrote Farbe herrlich anzusehen. Das Bouquet wird von Eindrücken von Himbeeren, Heidelbeeren, Havanas, gerösteten Kaffeebohnen und Zedernholz dominiert. Am Gaumen einladend vollmundig, mit einer schönen, seidigen Textur und einem Finale aus Vanille, Beeren und Schokolade. Dazu gesellt sich eine Prise Espresso.
 

Bei 16-18 °C bietet er sich perfekt zu gehobenen Gerichten an. Er passt zum Beispiel zum Rücken vom Frühlingslamm mit Spitzpaprika und gelben Erbsen, Ribeye Steak, gegrilltem Rinderfilet mit Trüffeln, französischem Rohmilchkäse, gebratenem Kalbsfilet mit Morcheln oder Hirschgulasch.

Unser Tipp: Dieser Spitzenwein kann bereits jetzt verkostet werden. Er kann jedoch auch noch bis 2025 gelagert werden.
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309,00 €
Produkt nicht auf Lager
412,00 € pro Liter
inkl. 19 % MwSt.
Jahrgang:
2007
Land/Herkunft:
Frankreich - Bordeaux
Region:
Bordeaux, Graves – Pessac-Léognan
Prämierung:
95 Parker Punkte, 97 Punkte im Weinführer Gilbert & Gaillard ..[Mehr]
Rebsorte:
Cabernet Franc (9 %), Merlot (43 %), Cabernet Sauvignon (48 %)
Art.Nr.:
3344401
Weinstil:
Kräftig & Komplex
Weingut:
Château La Mission Haut-Brion
Hersteller/Importeur:
Château La Mission Haut-Brion
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
18 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Dekantierzeit:
Kurz vor dem Genuss dekantieren
Serviertipp:
gegrilltes Rinderfilet mit Trüffeln, französischer Rohmilchkäse, gebratenes Kalbsfilet mit Morcheln, Hirschgulasch, Rücken vom Frühlingslamm mit Spitzpaprika und gelben Erbsen, Ribeye Steak
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2025, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Château La Mission Haut-Brion - Grand Cru Classé de Graves AC
95 Parker Punkte
97 Punkte im Weinführer Gilbert & Gaillard
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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