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Willkommen Weinliebhaber

Weinhaus Büchin - Syrah - Baden QbA

Ein grandioser Syrah voller Leidenschaft

In der Zeit als Geschäftsführer und Kellermeister der Winzergenossenschaft Haltingen entstand bei Markus Büchin die Idee, irgendwann mal sein eigenes Weingut zu besitzen. Im Jahr 2007 war es dann soweit. Zusammen mit seinem Onkel Manfred Büchin gründete er das  Weinhaus Büchin. Begonnen wurde mit einer Rebfläche von ca. 2,5 Hektar.

Der Betrieb wächst seitdem stetig, sobald sich die Möglichkeit ergibt werden neue Parzellen erworben oder gepachtet. Im Jahr 2011 wurden bereits 7,5 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die sich über das Markgräfler Land verteilen. Mittlerweile sind es insgesamt 22 Hektar.
 

Verkostungsnotiz:

Der Syrah vom Weinhaus Büchin hat eine dunkle, rubinrote Farbe. In der Nase überwiegt der Duft von schwarzem Pfeffer, reifen Pflaumen sowie dunkler Schokolade. Im Geschmack zeigt er eine feine Gerbstoffstruktur mit abgerundeten Tanninen. Langanhaltende Aromen enden mit einem eleganten Abgang. Die Syrah-Reben werden von Hand gelesen und in einer schonenden Verarbeitung zu 100% in neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 9 Monaten ausgebaut.

Wunderbarer Begleiter zu Wild, Hühnchen Curry mit Basmatireis und Hasenpfeffer mit Spätzle. Servieren bei 18°C.

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Pro 6-er Karton 83,94 €
18,65 € pro Liter
Jahrgang:
2016
Land/Herkunft:
Deutschland
Region:
Baden
Prämierung:
Weingut Empfehlung Gault Millau 2017
Rebsorte:
Art.Nr.:
L598056
Weinstil:
Würzig & Elegant
Weingut:
Weinhaus Büchin
Hersteller/Importeur:
Weinhaus Büchin, 79418 Schliengen, Deutschland
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
9 Monate
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,5 g/Liter
Säuregehalt:
5,70 g/Liter
Serviertipp:
Hühnchen Curry mit Basmatireis, Hasenpfeffer mit Spätzle, Wild
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2025, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Schraubverschluss
Weinhaus Büchin - Syrah - Baden QbA
Weingut Empfehlung Gault Millau 2017
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