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Peter & Peter - Riesling aus der Steillage - Mosel QbA trocken

Herrlicher Riesling zum genießen

Der König der deutschen Weine! Der Riesling zählt mit zu den edelsten Rebsorten weltweit. Dieser Wein stammt aus dem Mosel-Tal, das dafür bekannt ist, dass es charakteristische Weine hervor bringt. Die Arbeit für den Winzer in den extremen Steilhängen ist sehr mühsam. Die Trauben für diesen Peter & Peter Riesling kommen ausschließlich aus diesen Steillagen. Dort profitieren sie optimal von der Sonne, um zu erstklassigen Trauben für charaktervolle Wein heranzureifen.

Ein wundervoller, eleganter Weißwein im Mosel-Riesling Stil.
 

Verkostungsnotiz:

Der Peter & Peter Riesling aus der Steillage hat eine leuchtend helle, strohgelbe Farbe mit zarten, grünen Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von einem frischen, fruchtigen Duft von Weinbergpfirsichen, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Der Geschmack bietet ein herrliches Zusammenspiel von Frucht und weichen Säuren. Langer und perfekt ausbalancierter Abgang.

Servieren bei 10-12°C zu Fisch, Salaten, verschiedenen Käsesorten, außerdem als schöner Aperitif.
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7,99 €
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Pro 6-er Karton 47,94 €
10,65 € pro Liter
Jahrgang:
2015
Land/Herkunft:
Deutschland
Region:
Mosel
Rebsorte:
Riesling (100%)
Art.Nr.:
590065
Weinstil:
Frisch & Komplex
Hersteller / Importeur:
Zimmermann Graeff GmbH, 56856 Zell / Mosel, Deutschland
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
8,2 g/Liter
Säuregehalt:
7,50 g/Liter (H2SO4)
Serviertemperatur:
10-12°C
Serviertipp:
Aperitif, verschiedene Käsesorten, Fisch, Salat
Optimal bis:
2018, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Schraubverschluss
Peter & Peter - Riesling aus der Steillage - Mosel QbA trocken

Die Rebsorte Riesling

Der Riesling ist eine wirklich sehr klassische Traubensorte. Sie ist bei den Standortbedingungen enorm wählerisch. Am besten gedeiht die Rieslingrebe in einem kühlen Klima, wo die Trauben langsam und spät reifen. Rieslingweine zeichnen sich aus durch ihren aromatischen Charakter, ihren hohen Säuregehalt und ihre Finesse. Sie spiegeln auch – genauso wie der rote Pinot Noir – stark die Nuancen von Bodenzusammensetzung und Klima wider. Stichworte: Finesse, ein mineralischer Anklang und Komplexität.

Rieslinge können sehr trocken oder schwelgerisch süß sein und profitieren meistens von ein paar Jahren Reifung. Erst dann entfalten sie ihr volles Aroma. Typisch für gereiften Riesling ist eine dezente Petroleumnote (goût de pétrole). Edelsüßer Riesling kann im Allgemeinen jahrzehntelang in der Flasche gelagert werden.

Der Riesling ist untrennbar mit Deutschland verbunden, zuvorderst mit Gebieten wie Mosel, Rheingau und Pfalz. Und Weine mit einer lieblichen Note? Die sind auf dem Rückzug. Der Trend in Deutschland ist Richtung trocken, höchstens mit gerade soviel Restzucker, dass die Säuren im Gleichgewicht gehalten werden. Für ein so nördliches Gebiet wie die Mosel gilt das noch mehr als für ein südlicheres wie die Pfalz. Eine typisch deutsche Spezialität ist Riesling in moussierender Form, der Rieslingsekt.

Ein anderes Rieslingbollwerk ist das Elsass mit seiner starken deutschen Weinbautradition. Auch dort kann die Restzuckermenge erheblich variieren.
Dem Rheinriesling geht es, trotz seines Namens, auch entlang der Donau in Österreich ausgezeichnet, speziell in Gebieten wie Wachau und Kamptal. Der Stil der Weine dort ist jedoch deutlich anders als in Deutschland. Trocken und fest ist hier die Regel.

Auch in Nord-Amerika ist der Riesling zu finden. In Kalifornien gibt es ihn unter der Bezeichnung Johannisbergriesling in verschiedenen Süßegraden. Im kanadischen Ontario ergibt Riesling vorzüglichen icewine.

Sehr lohnend ist auch, mal einen Riesling aus dem kühlen Südaustralien zu probieren, z. B. aus dem Clare und dem Eden Valley. Riesling feiert in Australien gerade ein Comeback, nachdem er jahrelang im Schatten des Chardonnay stehen musste.

Geschmacksmerkmale: Apfel, Zitrusfrucht, Blumen, Petroleum, Minerale, Honig.

Weinkellerei Zimmermann-Graeff

In der hügeligen und idyllischen Pfalz sowie entlang des Moseltals, werden elegante und reine Weine, in völliger Harmonie mit der Natur gefertigt. Die Familie Zimmermann-Graeff besitzt hier eine prächtige Weinkellerei. Jacob Zimmermann und John Hübinger gründeten im Jahr 1886 gemeinsam ihr Weingut. Mit mehr als 125 Jahren Handwerkskunst ist es heute bereits in der 4. Generation eines der führenden Weingüter und vor allem Weinkellereien in der gesamten Region. Mit großer Sorgfalt kümmert man sich hier um die Trauben in den Weinbergen, und zwar mit großer Leidenschaft und Liebe. Ihre Weinberge befinden sich in verschiedenen Regionen, die ein perfektes Klima aufweisen. Unter anderem in der Pfalz und in Baden genießen die Weinstöcke viele Sonnenstunden und stehen mit ihren Wurzeln in äußerst fruchtbaren Böden. Diese Kombination bringt die herrlichsten Weine hervor, den Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Dornfelder. Wir haben in unserem Sortiment eine wunderbare Auswahl von Weinen aus dem Niedermann Angebot, sodass sie die schönen Weine kennenlernen können, die Deutschland zu bieten hat.

Weingut Zimmermann-Graeff

 



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