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Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva - Casablanca Valley

Kräftiger, auf Holz gereifter Chardonnay aus Chile

Der Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva ist einer der kräftigsten Weißweine, den wir bislang kennengelernt haben. Frische und Eichenholz kennzeichnen ihn und machen ihn zu einem charaktervollen Tropfen.

Winzer Roberto Carranca vinifiziert seine Weine mit viel Liebe und Leidenschaft, und das schmeckt man bei jedem einzelnen Schluck.
 

Verkostungsnotiz:

In der Farbe mit einem hellen, leuchtenden Gelb. In der Nase verströmt dieser Chardonnay intensive Nuancen von kandierten, exotischen Früchten, die mit Aromen von Kaffee, getoastetem Weißbrot und Raucharomen unterstützt werden. Nach etwas längerer Standzeit im Glas nimmt der Verkoster Minze und Bourbon-Vanille wahr. Am Gaumen spiegeln sich erfreulicherweise auch die Aromen wider, die mit der Nase zu erhaschen waren. Zudem kommen klare Eindrücke von Eiche zum Vorschein, die von der 9 monatigen Lagerung in französischen Eichenfässern stammen. Im Nachhall sehr lang mit einer cremigen Stilistik und Eindrücken von Vanille und Blumen. Die Säure ist hervorragend eingebunden und verleiht dem Wein seine Frische.

Leicht gekühlt bei 10-11 °C serviert, bildet der Wein eine tolle Symbiose zu Hummer, Forelle, Langusten, gebratenem Thunfisch, Coq au Vin, cremigem Rohmilchkäse, Ente, Roulade vom Rind mit Paprika oder Entrecôte.
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12,99 €
Produkt nicht auf Lager
Pro 6-er Karton 77,94 €
17,32 € pro Liter
Jahrgang:
2017
Land/Herkunft:
Region:
Casablanca Valley
Rebsorte:
Art.Nr.:
644417
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Weingut:
Viña Indomita
Hersteller/Importeur:
E-Luscious, 8400 AD Gorredijk, Niederlande
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
9 Monate
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
2,94 g/Liter
Säuregehalt:
3,36 g/Liter
Serviertipp:
Entrecôte, Hummer in Vanillebutter gegart, Forelle "Müllerin", Roulade vom Rind mit Paprika, Langusten in Buttersoße, gebratener Thunfisch auf Avocado, Coq au Vin, cremiger Rohmilchkäse, Ente a l'orange mit Kartoffelplätzchen
Serviertemperatur:
10-11 °C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva - Casablanca Valley
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