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Casas del Toqui - Carmenère Reserva - Cachapoal Valley DO

Chilenischer Carmenère mit Bordeaux-Flair

Die Geschichte des 2017er Carmenère Reserva beginnt mit einer Vermählung aus chilenischer und französischer Weinbau-Tradition. 1994 schlossen sich die Familie Granella und das Château Larose-Trintaudon aus dem Bordeaux zusammen.

Hieraus entstand Casas del Toqui - ein Weingut im Cachapoal Valley mit Hingabe zu seinen Qualitätsweinen und Nachhaltigkeit beim Anbau. Durch die Schonung der Umwelt holen sie das Beste aus dem Terroir heraus, dass sich durch reiche Mineralien, sandige Schichten und Kalkstein auszeichnet.

Dieser Rotwein gehört der Barrel Series des Weinguts an. Die Reihe konzentriert sich auf fruchtige Aromen und eine gute Struktur, die sie einer sorgfältigen Traubenauswahl aus besonderen Weinbergen des Weinguts verdanken. Dazu gehören auch die Reben dieses Carmenère, der genau durch diese Eigenschaften zu einem echten Trinkerlebnis wird.
 

Verkostungsnotiz:

Der 2017er Carmenère Reserva schimmert im Glas violettrot mit einem dunklen Kern. Er verzückt die Nase mit Noten von Cassis, Kirsche, schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit Aromen von süßen roten und schwarzen Kirschen, Beeren, Tabak, Eiche und einer angenehmen Fraîcheur. Seine weichen Tannine bescheren ein rundes Finish.

Seine kräftigen Aromen machen ihn zum idealen Partner von Empanadas, Steak mit Pfeffersoße, Chili con Carne, Pasta mit Ragú oder Waldpilzen, Rebhuhn und Wildente. Er entfaltet seinen vollen Geschmack bei 16-18 °C Serviertemperatur.

Unser Tipp: es empfiehlt sich, den Wein nach dem Öffnen zu dekantieren.
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Pro 6-er Karton 47,94 €
10,65 € pro Liter
Jahrgang:
2017
Land/Herkunft:
Region:
Cachapoal Valley DO
Rebsorte:
Art.Nr.:
640017
Weinstil:
Rund & Fruchtig
Weingut:
Casas del Toqui
Hersteller/Importeur:
E-Luscious, 8400 AD Gorredijk, Niederlande
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
8 Monate
Alkoholgehalt:
14,0 % Vol.
Dekantierzeit:
Kurz vor dem Genuss dekantieren
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
2,89 g/Liter
Säuregehalt:
2,94 g/Liter
Serviertipp:
Chili con Carne, Rebhuhn, Pasta mit Ragú, Pasta mit Waldpilzen, Wildente, Empanadas, Steak mit Pfeffersoße
Serviertemperatur:
16-18 °C
Optimal bis:
2023, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Casas del Toqui - Carmenère Reserva - Cachapoal Valley DO
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