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Brunello di Montalcino

 Region Brunello di Montalcino | Weinvorteil Der Brunello di Montalcino ist der bekannteste und einer der besten Weine Italiens. Aufgrund seiner hohen Qualität und der sorgfältig ausgesuchten Trauben ist der Wein bei Weinkennern weltweit sehr beliebt. Es sind granatrote Weine mit starkem Charakter.

Brunello di Montalcino ist eine Region in der italienischen Toskana und hat seit 1982 den DOCG-Status. Das Klima ist hier mediterran. Der Sommer ist heiß, der Herbst sonnig. Sowohl Winter als auch Frühling sind mild. Die Rebstöcke stehen auf Hängen und Hügeln und haben hierdurch viel Sonne.

Mehr über Brunello di Montalcino

Die Geschichte des Brunello di Montalcino geht bis ins neunzehnte Jahrhundert zurück. Winzer Ferruccio Biondi Santi stellte aus Trauben von seinen besten Rebstöcken lang haltbare Weine her. Diese Familie ist bis in die fünfziger Jahre des letzten Jahrhunderts der einzige Hersteller des Brunello di Montalcino. Dies änderte sich mit der Erlangung des DOC-Status 1966.

Mit 12,5 % ist der Alkoholgehalt des Brunello di Montalcino gering. Der Wein muss mindestens 3,5 Jahre im Fass reifen, die Riserva-Weine selbst fünf Jahre. Der Wein wird aus der Brunello-Traube hergestellt, der lokalen Variante der Sangiovese-Traube. Es ist ein Cépage-Wein; das bedeutet, dass der Wein aus einer einzigen Traube hergestellt wird.

Der Wein ist für seine lange Haltbarkeit von mitunter 40 bis 50 Jahren bekannt. Der moderne Brunello ist nach ca. zehn Jahren vollständig ausgereift.

Der Geschmack

Der Wein hat eine granatrote Farbe und einen starken Charakter. Er weist Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Gewürzen und Kräutern auf. Die Weine können sowohl vollmundig und kräftig, als auch schwül und sanft sein; dies hängt auch vom Alter des Weines ab. Während des Reifeprozesses verschmelzen Duft und Geschmack zu einer harmonischen Einheit.

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