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Weingut Johannes B. - Trollinger Fellbacher Lämmler QbA trocken - Württemberg

Trollinger - Die Kultrebe aus Württemberg

Das junge Weingut Johannes B. ist mit Weinbergen in den besten Lagen von Fellbach und Bad Cannstatt ausgestattet. Die Lage Fellbacher Lämmler ist unbestritten die Toplage und komplett nach Süden ausgerichtet. Hier wachsen auf Keuper-Boden typische Trollinger und rassige Rieslinge.

Der Trollinger ergibt harmonische und ausgewogene Weine mit Charme und Klasse. Sind sie dann noch im Holzfass ausgebaut, gewinnen sie an Dichte, Frucht und Komplexität. Die Trollinger-Trauben vom Jahrgang 2015 wurden durch konsequente Ertragsregulierung und Selektion bei einem Ertrag von unter 65 Liter geerntet. Aus ihnen wurde ein saftiger Rotwein, der zu allen Gelegenheiten begeistert.
 

Verkostungsnotiz:

Die Farbe im Glas ist ein sommerliches Ziegelrot. Der Duft präsentiert sich elegant aber hocharomatisch mit schwarzen Früchten und Beeren, das Ganze wird komplettiert mit Nuancen von Pfeffer und kräutrigen Noten. Am Gaumen ist dieser Qualitätstrollinger vollmundig, saftig und mit einem gutausbalancierten Gerbstoffgerüst ausgestattet. Der Nachhall hält lange an und Du spürst noch nach Minuten seine vielschichtige Fruchtintensität.

Der Wein entfaltet sich idealerweise, wenn Du ihn bei 16-17 °C servierst, die nötige Trinktemperatur bekommt er dann im Glas. Am besten eine Stunde vor dem Genuss in eine Karaffe umfüllen! Er ist ein super Begleiter zu einfachen aber guten Speisen. Wir denken zum Beispiel an gegrillte Steaks, Gänsebraten, Gulasch, Sauerbraten, Risotto mit Pilzen, geschmorten Rehrücken oder Wildterrinen mit Wachholderbeeren.
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8,39 € pro Liter
Jahrgang:
2015
Land/Herkunft:
Deutschland
Region:
Württemberg
Rebsorte:
Trollinger (100%)
Art.Nr.:
591055
Weinstil:
Kräftig & Komplex
Weingut:
Weingut Johannes B.
Hersteller/Importeur:
Weingut Johannes Bauerle, 70736 Fellbach, Deutschland
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
18 Monate
Alkoholgehalt:
13,0 % Vol.
Dekantierzeit:
1 Stunde vorher karaffieren
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
6,2 g/Liter
Säuregehalt:
5,20 g/Liter
Serviertipp:
Gulasch, Sauerbraten, Risotto al Funghi, geschmorter Rehrücken, Wildterrine mit Wachholderbeeren, Käseplatte, gegrillte Steaks, Gänsebraten
Serviertemperatur:
16-17 °C
Optimal bis:
2022, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Schraubverschluss
Weingut Johannes B. - Trollinger Fellbacher Lämmler QbA trocken - Württemberg
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