Obwohl wir momentan noch wenig vom Frühling spüren, sind wir uns sicher; der Frühling ist bald da. Wir haben deswegen schon mal sechs frische und fruchtige Weine ausgewählt und zum Frühlings-Probierpaket zusammengestellt. Die Weine stammen aus verschiedenen Ländern. Damit kommen Sie ganz bestimmt in Frühlingslaune. Um das Paket dennoch ein bisschen auf die derzeitigen Wetterbedingungen abzustimmen, haben wir einen der frischfruchtigen Weine durch einen kräftigeren Bordeaux Superier ersetzt.
Die aktuelle Zusammenstellung:
Jean Montbray - Sancerre 2008
Sehr trockener, intensiv duftender und vollendeter Loire-Wein. Sehr helle gelb-grüne Farbe. Betörender frischer und blumiger Duft mit viel Frucht. Trockener, sehr frischer Geschmack mit blumigen Nuancen und Kräutern. Würziger, frischer Abgang mit Impressionen von Kräutern.
Servieren bei 7°C zu Fisch, Spargel, Salaten und raffinierten Vorgerichten.
Chateau Naudonnet - Bordeaux Supérieur AOC 2008
Der Château Naudonnet Bordeaux Supérieur ist ein samtweicher Wein mit Eindrücken von Kirsche und roter Frucht und ist der ultimative Wein zu einer guten Mahlzeit oder für einen Frühschoppen. Der Abgang ist sehr lang und kräftig. Mis en Bouteille au Château. Zum jetzigen Genuß und auch noch problemlos bis 2018 lagerbar. Bei 16 - 17 °C zu vielen Gerichten mit roten Fleisch
Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc 2009
Ein wunderbarer Neuseeländischer Wein mit dem üppigen Duft von exotischen Früchten, darunter viele Zitrus-und tropische Früchte. Trocken, vollmundig, rund und reich mit großer Frische und fruchtigem süßen Eindrücken. Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Melone. Lang, kräftig im Abgang, sehr fruchtig und frisch. Servieren bei 10 ° C mit luxeriösen Meeresfrüchten, Salaten und verschiedene Käsesorten. Auch perfekt als Aperitif.
Casa Safra Alicante Reserva 2004
Liebhaber holzgereifter spanischer Weine aufgepasst! Dies ist ein klassischer Alicante Wein aus der authentischen Monastrell Traube. Lagerung auf Eichenholzfässern und einige Jahre Flaschenreifung geben diesem Wein einen weichen und freundlichen Charakter. Die Farbe ist dunkelrot mit einem Stich lila. Warmer Duft nach Kräutern, Karamell mit viel Frucht und einem mediterranen Charakter. Der Geschmack ist rustikal, kräftig, mit viel Kräutern und einer frischen Säure. Der Abgang ist würzig und etwas erdig.
Servieren bei 16°C zu Gerichten mit rotem Fleisch, Salami, Pizza und würzigen Käsesorten.
MontAsola Garganega Prosecco Frizzante Veneto IGT
Ein frischer, trockener und milder, leicht moussierender Weißwein. Hellgelbe Farbe mit feiner Perlung. Üppiger, kerniger und würziger Duft mit Nuancen von Nüssen. Trockener, kerniger und frischer Geschmack mit Eindrücken von Apfel. Würziger, frischer Abgang, spritzig, fruchtig und mit leichter angenehmer Süße.
Servieren bei 8°C als Aperitif oder zu Fischgerichten und milden Käsen.
Picadora - Cabernet Sauvignon Merlot 2009
Imponierender milder, runder und weicher Rotwein. Überschwenglicher fruchtiger Duft mit viel Schwarzer Johannisbeere und einem Anklang Lakritz. Voller, aber gleichzeitig außerordentlich weicher Geschmack mit viel dunkler Frucht. Würziger und fruchtiger Abgang mit im Hintergrund Schokolade und Rauchigkeit. Schon jetzt ein schöner Genuß und noch lagerbar bis 2013. Servieren bei 16°C zu diversen Fleischgerichten, diversen Käsen oder allein für sich.
|
