Die bekanntesten Traubensorten des Elsass in einem Probierpaket: Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir, Gewürztraminer, Sylvaner en Pinot Gris. Das Elsaß liegt im Nordosten Frankreichs. Trotz seiner nordöstlichen Lage hat dieses Weinbaugebiet ein relativ mildes und trockenes Klima. Es ist innerhalb Frankreichs eines der Gebiete mit den geringsten Niederschlägen, und in der Nachsaison sind die Tage vergleichsweise lang und hell. Das sind alles günstige Bedingungen, die dafür sorgen, daß die Trauben langsam und später als üblich reif werden, wodurch sich besonders nuancierte Aromen entwickeln.
Spezifikation der Weine aus dem Probierpaket Elsass:
Lorentz - Pinot Blanc "Cuvée Spéciale"
Ein frischer, trockener weißer Elsässer mit einem vollen und reifen Geschmack. Intensive grüngelbe Farbe, ausgiebiger frischer Duft von Kräutern und Birnen und Eindrücken von Blumen. Trockener, frischer, milder Geschmack, etwas prickelnd und fruchtig. Langer, voller Abgang, reich, rund und würzig. Servieren bei 11°C zu Fischgerichten, Salaten und mildem Käse.
Lorentz - Riesling "Cuvée Spéciale"
Ein trockener, weißer Elsässer mit einer blumigen Frische. Hellgelbe Farbe mit etwas grün. Ausgiebiger frischer und fruchtiger Duft. Trockener, sehr frischer Geschmack, würzig, rund und leicht fruchtig. Langer, frischer Abgang mit vielen Kräutern. Servieren bei 10°C zu Fischgerichten, Schalentieren oder auch bei Sauerkraut.
Lorentz - Sylvaner "Cuvée Spéciale"
Ein trockener, frischer und würziger Weisswein mit einem blumigen Duft. Helle grüngelbe Farbe. Trockenes, frisches und blumiges Aroma mit Eindrücken von Äpfeln. Würziger, frischer Abgang mit einer leichten, angenehmen Säure am Ende. Servieren bei 8°C zu Fischgerichten, Salaten, Krustentiere oder als Aperitif.
Lorentz - Gewürztraminer Grand Cru Kirchberg 2007
Glänzender Grand Cru mit imponierendem süßen Duft und Geschmack. Die Traube bringt einen charakteristischen Geschmack ein und ist wie alle Traubensorten des Elsaß sehr fruchtig. Der Grand Cru Kirchberg hat eine schöne gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen und einem expressiven Bouquet mit Aromen von reifen sehr süße Früchte wie Mangos und Banane, Honig und Gewürzen. Der Abgang ist sehr lang mit Eindrücken von reifen tropischen Früchten. Dies ist ein wunderbares Beispiel für das Beste, das Elsass zu bieten hat.
Lorentz - Pinot Gris "Cuvée Spéciale"
Ein schönes Vorbild eines reichen, vollen Elsässers. Intensive gelbgrüne Farbe. Reicher würziger und fruchtiger Duft mit einem Hauch Pfeffer. Geschmack und Abgang sind warm, voll und trocken. Servieren bei 10°C zu kräftigen Fischgerichten, Salaten und Käse.
Lorentz - Gewürztraminer "Cuvée Spéciale"
Ein kräftiger, trockener Weißwein aus dem Elsass. Intensive gelbgrüne Farbe. Sehr ausgiebiger Duft nach Kräutern, Frucht, Blume und einem Hauch Honig. Trockener, voller und kräftiger Geschmack, reich und reif mit einer leichten Säure. Langer, intensiver Abgang, sehr ausgiebig fruchtig-würzig. Servieren bei 12°C zu reichen Fischgerichten, weißem Fleisch, Geflügel und Blauschimmelkäse.
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