| Aufgrund ihrer sehr hohen Qualität werden kalifornische Weine bei uns immer beliebter. Gemittelt ist ihr Niveau gut bis sehr gut. Das hat nicht allein mit den ausgezeichneten Bodenverhältnissen und dem reichen Microklima zu tun, sondern auch mit der Vitalität der heimischen Weinindustrie. Wir zitieren gerne James Lapsey, der an der Weinuniversität von Davis in Kalifornien doziert. Er sagte "Qualitätswein wird in Kalifornien noch keine 30 Jahre hergestellt. Als Folge dessen ist eigentlich alles neu: die Weinbetriebe, die Apparaturen, die Felder, die darauf wachsenden Trauben, die Weine und auch die Ideen." In der vorigen Generation hat sich der kalifornische Weinbau rasend schnell entwickelt, sowohl in Quantität als auch in Qualität. Vor allem mit Weinen aus den klassischen Trauben Europas, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot wurden spektakuläre Erfolge verbucht - sowohl auf dem heimischen Markt als auch anderswo. Jedoch hielt man auch der heimischen Traube Zinfandel die Ehre.
Spezifikation der Weine im Probierpaket Kalifornien:
2 Flaschen Sequoia Mountain - Ruby Cabernet
Milder, warmer und fruchtiger Rotwein. Schwarz-lila Farbe. Ausgiebiger Duft, warm und weich mit reicher Frucht. Kräftiger Geschmack, warm, voll und weich mit Karamell und Erdbeermarmelade. Langer, reicher Abgang mit einer süßen Säure. Servieren bei 15°C zu roten Fleischgerichten, Käse oder Salami.
2 Flaschen Sequoia Mountain - Zinfandel
Würziger und fruchtiger Rotwein aus Kalifornien von rubinroter Farbe. Der Duft ist aromatisch, wobei Pflaume und Himbeere dominieren. Im Mund kommen leichte Noten von Zedernholz und Eiche hinzu. Das Finale ist würzig mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Kakao. Der Wein bleibt lange im Mund hängen.
2 Flaschen Sequoia Mountain - Chardonnay
Würziger und fruchtiger Rotwein aus Kalifornien von rubinroter Farbe. Der Duft ist aromatisch, wobei Pflaume und Himbeere dominieren. Im Mund kommen leichte Noten von Zedernholz und Eiche hinzu. Das Finale ist würzig mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Kakao. Der Wein bleibt lange im Mund hängen.
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